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河南淅川县:“魔咒”泉里有螃蟹 3个月要捞2000万

发布时间:2017-12-22  来源:央视网
摘要:这是一汪有魔咒的泉眼,曾让很多人倾家荡产。不相信传言的他,决定向魔咒发起挑战。一个细节的发现,让他打破魔咒,养蟹成功。今年他赢来了大丰收,3个月将收获2000多万元财富,然而养殖基地却面临灭顶之灾。 水库水位不断上涨,基地是否会被淹没? 20万斤螃蟹能否安全

“魔咒”泉里有螃蟹 3个月要捞2000万

“魔咒”泉里有螃蟹 3个月要捞2000万

“魔咒”泉里有螃蟹 3个月要捞2000万

“魔咒”泉里有螃蟹 3个月要捞2000万

  这是一汪有魔咒的泉眼,曾让很多人倾家荡产。不相信传言的他,决定向魔咒发起挑战。一个细节的发现,让他打破魔咒,养蟹成功。今年他赢来了大丰收,3个月将收获2000多万元财富,然而养殖基地却面临灭顶之灾。 水库水位不断上涨,基地是否会被淹没? 20万斤螃蟹能否安全卖出?3个月要收入2000万财富,到底是梦还是真?

 

  欢迎收看致富经!画面里的这个人叫寇元钦,他的命运很有意思,和水有着神奇的关联。7年前因为水库蓄水提升水位,他所在的村子沉进水底,他背井离乡移民了;随后创业他又看上了一汪泉水,要养殖螃蟹;今年他赢来了螃蟹大丰收,预计3个月时间就能卖出2000多万元,但又是因为水,他说财富有可能要成为泡影了,这到底是怎么回事呢?

 

  2017年10月21日 河南省淅川县寇楼村

 

  寇元钦:几个螃蟹, 一窝就几个螃蟹。

 

  每年的十月份,是寇元钦最忙的时候,他养的大闸蟹又到了上市的季节,由于他今年管理得当,产量有望突破20万斤,销售额预计能达到2000多万元。本来是件值得高兴的事,可记者赶到寇元钦的养殖基地时,他却愁得吃不下饭睡不着觉,因为他的一个养殖基地正在面临着灭顶之灾。

 

  寇元钦:不知道 没听他们说 又往池塘里面翻水 知道啊 那好

 

  记者:寇总。 这是怎回事?

 

  寇元钦:现在外围的水位高于池塘内的水位, 水一直进来。 要是里面外面水位一般高的时候, 可能下面这个低处, 池塘连池塘就全部被淹没了。

 

  这个养殖基地有43个蟹塘,共1000亩的养殖水面,蟹塘大坝的外面就是丹江口水库,由于近段时间持续降雨,现在水库水位已经达到166米,再上升四米,大水就会淹过大坝,基地内有500亩蟹塘将会变成汪洋一片。

 

  寇元钦:原来没出现过这个情况, 原来水位没有这个高, 今年是第一次。

 

  寇元钦告诉记者,水库的水位已经高于蟹塘水位两米多,水库里的水正通过蟹塘的排水管道倒灌进蟹塘,现在蟹塘的水深已经超过两米,原先设计的防止螃蟹逃跑的薄膜也有部分被淹没,螃蟹随时都有可能逃跑。为了应急,寇元钦组织工人重新加装防逃薄膜。

 

  寇元钦:当初螃蟹都跑外边了, 晚上别人在外面下地笼, 能逮咱几十斤。 一斤螃蟹一百多元, 可能损失一下就万儿八千元的都丢了。

 

  500亩蟹塘大约可产出七八万斤的螃蟹,按照现在的市场价,总价值约在900多万元,为了不让财富被水冲走,寇元钦决定把面临险情的螃蟹都转移走。他还有一个基地,距这里三公里远,那里地势高,是安全的,螃蟹全部转移到那个基地去。

 

  这一笼逮多少?

 

  寇元钦:多少不等。 多的时间一笼能逮一百多斤, 几十斤螃蟹。

 

  像这些水已经很深的蟹塘,无法再向外排水,寇元钦只能用地笼捕捞的方式来转移螃蟹,他每天晚上放15个地笼,平均每个地笼可以捕捞50斤螃蟹,一天时间可以捕捞750斤。

 

  寇元钦:晚上下地笼, 早上到六七点开始起地笼。 现在逮住了往上面高水位池塘转运。

 

  像这些水位不太深的池塘,寇元钦组织工人清塘抓蟹,平均三天能清完一个池塘。他心急如焚,带着工人日夜加班。

 

  寇元钦:这一遍基本上能清完, 但是还要再抓两次。 再往池塘里加点水, 浅一点, 有些螃蟹在泥巴深处, 可能摸不到,它自己又浮出来了。

 

  500亩螃蟹全部转移完,还需要十天时间,这十天里,寇元钦每天都是提心吊胆,因为他不知道外面水库的水位还会升多高,基地随时都有可能被水淹没。

 

  寇元钦:现在螃蟹抓了有100多亩, 百十亩。

 

  记者:这个工作还要继续下去?

 

  寇元钦:继续干! 还得两天,得十天时间能转移完。

 

  寇元钦养蟹七年来,今年螃蟹的产量是最高的一年,预计能达到20多万斤,寇元钦把各种可能遇到的困难都想到了,唯一没想到的就是今年水库的水位能升得这么高,寇元钦必须和时间进行赛跑,尽快转移螃蟹。

 

  现场:地笼在哪?

 

  员工:起几个了?

 

  寇元钦:起几个了?

 

  员工:四个。

 

  寇元钦:四个? 还多着呢。

 

  转移螃蟹只是让寇元钦焦急的一件事情,更让他操心的是螃蟹的销售。

 

  这就是寇元钦的另一个养殖基地,这个基地有养殖水面300多亩。两个基地加起来总共有20多万斤的螃蟹,市场价值2000多万元,螃蟹十月下旬长成上市后,三个月内必须全部卖完,这对寇元钦来说也是一次极大的考验。

 

  寇元钦:还有哪个小朋友? 来! 过来领桶!

 

  现在寇元钦要组织一场活动,他邀请南阳市民带着孩子们来基地,体验抓蟹的乐趣。

 

  寇元钦:谁想当冠军?

 

  小孩:我!

 

  寇元钦:还有谁要当冠军?

 

  寇元钦妻子 李娟:小朋友们出发吧。

 

  一到蟹塘,大家就迫不及待要一试身手。

 

  寇元钦:比赛规则十分钟, 看谁抓得多。 预备开始!

 

  记者:抓几只? 三只。

 

  其实靠这些市民抓蟹,一天也抓不了多少,寇元钦是希望能通过大家的口碑宣传,扩大他螃蟹的知名度,吸引更多经销商前来购买。

 

  寇元钦:大家都来相互宣传, 口碑相传, 知道咱这个大闸蟹基地。

 

  除了市民抓蟹,寇元钦还把螃蟹向南阳周边的水产市场大批量销售。

 

  寇元钦一边忙着卖螃蟹,一边还在担心着这个与水库相邻的基地会不会被大水淹没,他为此忙得是焦头烂额。

 

  2017年10月23日晚上9点

 

  然而就在记者拍摄的第三天,基地又出事了。

 

  记者:在哪个塘?

 

  寇元钦:前面! 前面不远。

 

  晚上巡塘的工人打电话告诉他,池塘里的螃蟹出逃了。

 

  寇元钦:在这边, 这边! 往这边, 可是的, 这回跑这么多。

 

  记者:他为什么会跑出来? 寇总。

 

  寇元钦:下雨土松, 有一个螃蟹爬出来,防逃薄膜有个缝, 它就排成队地往外跑。

 

  螃蟹沿着防逃薄膜与地面接触地方的缝隙,跑了出来。

 

  寇元钦:你看这个还这么大。

 

  记者:夹到了吗?

 

  寇元钦:没有。 没有被夹到。

 

  幸亏发现及时,只是出逃了几十只,如果螃蟹按照这个速度逃出去,一个晚上就能跑掉一千斤,损失就是十几万元。

 

  记者:就是这个位置。

 

  寇元钦: 这个位置土松了。 螃蟹打洞。

 

  记者:像这样的?

 

  寇元钦:对。 下雨土质松, 螃蟹有一个钻过去, 就能成队地跑。

 

  记者:螃蟹本身就爱打洞?

 

  寇元钦:对。 螃蟹就爱打洞。

 

  500亩蟹塘面临被大水淹没的危险;20多万斤螃蟹要在三个月内全部卖完,销售压力前所未有,防不胜防的螃蟹出逃,这些都让寇元钦焦虑不安。今年的2000多万元财富能到手吗?寇元钦心里也没底,为了抓紧时间转移螃蟹,他忙得是连午饭都只能在地头吃。

 

  寇元钦:往车上装。 干完了, 咱们准备好了, 尝尝大闸蟹。

 

  员工:我一直都盯着锅。

 

  寇元钦:盯着锅, 都在等着呢。

 

  简单搭建的灶台,一锅清蒸大闸蟹就是寇元钦犒劳工人们最好的午餐。

 

  寇元钦:看咱们这高招吃法。 吃螃蟹有绝招, 看咱, 都来都来吃。

 

  寇元钦告诉记者,最近他连吃饭都要赶时间,他是这么吃螃蟹的。

 

  寇元钦:教个最简单地吃法。 螃蟹盖一抠, 肺一抠, 一掰两半, 蟹黄就出来了。 这是蟹黄, 这就可以大口吃了, 蟹腿里的肉往外挤一下就可以了。

 

  寇元钦今年能不能安全地把受灾的螃蟹转移走;能不能顺利地把两个基地,20多万斤的螃蟹全部销售出去;价值两千多万元的财富又能不能抓到手呢?

 

  河南省淅川县 丹江口水库

 

  这里是南水北调中线工程水源地——丹江口水库,寇元钦的老家淅川县寇楼村就在这片水面之下。2010年,寇元钦和乡亲们面临着背井离乡的选择,因为寇楼村被划进了库区,村民们要被转移到别的地方去生活。

 

  村民:原来我们地家在这水里面, 政府把我们移到这上边了。

 

  记者:原来你就在这水湾地位置住? 就在这 4888 个位置?

 

  村民 : 啊。

 

  记者:你还想当初的那个家吗?

 

  村民:想是归想, 肯定想。 搬走的人他不想? 他也想。 但是想是想, 为国家着想, 没有国就没有家。

 

  寇元钦:移民走的时候, 人们也是一家人抱头痛哭, 有点悲伤都藏在心里了。

 

  为了南水北调中线工程的需要,寇楼村有一半的村民要被移走,寇元钦一家就在其中,寇元钦和其他村民一样,选择服从国家的安排, 2010年寇元钦一家被移到距离寇楼村190公里远的河南省社旗县,移民之后的寇元钦要开始新的生活,在多次寻找创业项目之后,他看上了泉水养蟹的项目。

 

  寇元钦:这上面的池子是人们吃水用的,下面的池子是淘菜用的。

 

  这是位于淅川县马蹬镇杨营村的一处泉眼,从地下涌出的泉水一年四季不断流,水质这么好,当地很多人都盯上了泉水养蟹的事。但是很长一段时间,人们都不敢去养,因为在当地有个魔咒,这里的泉水不适合养蟹,谁养谁赔钱。

 

  村民:我当时投资四五十万元养螃蟹, 螃蟹一直长不大。 最大的也就是二两, 二两多, 那根本是不行的, 没人要。

 

  村民:之前失败的人太多了。 有好多人把钱全部砸里面了, 打水漂了, 几乎就算倾家荡产了。

 

  村民:有人尝试养这个大闸蟹, 好像不成功, 具体原因他们也找不到。

 

  在寇元钦养之前,曾经有人尝试过泉水养蟹,但没有一个养成功的,养蟹又是个高投入的行业,所以人们也都不敢再去尝试了,可是寇元钦决定要冒险试一试。

 

  寇元钦:我这个人做事, 要干啥事, 一心一意, 非给它做成功。 周边人还看笑话, 我说让他们看去吧。

 

  2010年底,寇元钦来到了淅川县马蹬镇创业,虽然他夸下了海口要养蟹,但是他心里也没底,寇元钦把泉水拿去化验,结果水质很好,这给了他很大的信心。他又去江苏省请教水产专家,就是这趟江苏之行让他找到了答案。

 

  记者:你那时候是怎么发现别人没养成功的原因?

 

  寇元钦:我上江苏高校,找水产专家请教,专家说必须把水温达到螃蟹适宜的温度。 泉眼出来的水太凉, 是肯定不行的, 你得想办法把水温升起来。

 

  寇元钦还给记者测试了一下泉眼位置泉水的温度。

 

  记者:你估计这个温度有多少?

 

  寇元钦:一年四季, 泉水的温度在十五摄氏度左右。 正常大闸蟹的生长温度在二十多摄氏度, 在二十五摄氏度以上。 现在十五摄氏度以下它基本就不吃食。

 

  记者:红色的线是在15摄氏度的位置。

 

  寇元钦:对。

 

  记者:这么小的一个细节?

 

  寇元钦:这么小的一个细节, 造成多少人倾家荡产。

 

  以前人们养蟹是把蟹塘建在离泉眼近的位置,谁也没有在意水温的因素。温度低,螃蟹不进食,难怪养出的螃蟹个头小。可是怎么让泉水的温度升起来呢?寇元钦还真花了一番心思。

 

  首先,寇元钦在距离泉眼3公里的位置修建梯田状的池塘,通过引水渠把泉水引入池塘,泉水流淌的路上,经过太阳曝晒后水温自然升高。其次,池塘之间再通过管道链接,人工可以控制水位,水越浅,水温越高,通过水位升降调节池塘的水温。

 

  2010年,寇元钦建造了18亩池塘开始试养,因为养殖尾水是要排进水库的,为了保护水质,寇元钦不敢使用含有添加剂的饲料,他选择收购库区渔民捕捞的野生鱼来作为螃蟹的饲料。

 

  寇元钦:小一点的鱼。 鱼贩们不稀罕的杂鱼, 咱统统地喂大闸蟹。

 

  记者:这个鱼是不是收的时候价钱便宜一点?

 

  寇元钦:相对地价钱便宜一点。 基本上鱼贩收的是四元一斤, 渔民卖给咱就是1.6元 1.7元 一斤。

 

  吃的是野生鱼,喝的是泉水,这种方式养出的螃蟹是什么品质呢?

 

  寇元钦:泉水养出的蟹, 自然肚子白, 光泽好。 青壳白肚, 金毛, 黄爪。 这爪子有劲, 有力度,毛是黄的。 这就是螃蟹品质好的象征。

 

  这样的螃蟹活力很强,抓起来也不容易,但是寇元钦有办法。

 

  寇元钦:防止夹住手, 被螃蟹夹住不得了。

 

  记者:我试一下。

 

  寇元钦:夹住一块皮能夹掉。

 

  记者:你能抓住吗?

 

  寇元钦:我能抓住。

 

  记者:捏着小腿?

 

  寇元钦:对。

 

  记者:这只螃蟹有多重?

 

  寇元钦:这螃蟹不算大。 有三两重。

 

  正是看好泉水能养出好品质的蟹,寇元钦才敢冒险来尝试,他把这些螃蟹都视为是宝贝,在管理上十分地细心,不仅每天晚上定时巡塘,第二天早上还要再巡一次。

 

  寇元钦:你看它防护能力多强? 两个大夹子。

 

  记者:你赶它, 它还不走。

 

  寇元钦:赶不走, 这需要人为地把它赶下去。 太阳出来一暴晒 它跑都跑不动。

 

  经过两年的摸索,寇元钦养殖成功, 2012年,他把养殖面积扩大到300亩。

 

  村民:流传的泉水不可以养蟹。 但是他做到了, 不但做到了他还成功了, 这也是我想不到的事。

 

  村民:超乎我们所有人的意料, 都会认为这个水是养不成的, 但是寇总打破常规以后, 用泉水养出的螃蟹, 品质真的是很好。

 

  养殖成功了,螃蟹也大量上市了,但是记者在采访过程中发现寇元钦竟然不会捆蟹,他还要向员工请教。

 

  员工寇改荣:绳子往上, 往里边。

 

  寇元钦:往里边穿? 往这里边穿?

 

  员工:对。

 

  记者:您平时是一只都没有捆过吗?

 

  寇元钦:没有。 整天事多, 公司的事多, 就没时间坐下来学捆蟹。

 

  寇元钦告诉记者,捆蟹是工人们的事,这些年他的精力主要都放在销售上了,螃蟹刚养殖成功的时候,当时他是淅川县唯一一个养蟹的人,所以当地的水产经销商们主动找上门来,寇元钦不出门就能把螃蟹卖完。

 

  2015年寇元钦又扩大了1000亩,同时成立了合作社,带动当地村民共同养蟹,合作社总养殖面积达到1600多亩。这一年产量也增加到15万斤,本地市场消化不了,寇元钦联系了北京、天津、郑州等地的水产经销商,和他们达成合作。2016年,合作社销售额达到1500多万元。

 

  寇元钦:这边基本上抓的差不多了, 快清完了。 把这边大面积的一清, 赶紧过来抓这边。

 

  2017年,寇元钦的螃蟹产量达到历史最高峰,共有20多万斤,销售额预计能突破2000多万元,他原本是盼着能大丰收,但是没想到水库水位的上涨,让他的财富结局成了一个谜。

 

  在记者拍摄到第五天的时候,水库水位又上涨了一米,达到了167米。再有三米就会淹没大坝,寇元钦更加着急了,继续组织员工加班加点地转移螃蟹。

 

  这个基地在转移螃蟹,另外一个安全的基地在忙着销售, 这些市民都是寇元钦邀请过来的。

 

  市民:这有一只。 这么多, 快点。

 

  现场:抓水窝里的。 看到有缝的位置, 一摸就是螃蟹。

 

  像这样在泥塘里抓蟹很有难度,一不小心脚就陷在泥里拔不出来了,但是市民们却乐在其中。

 

  妈, 这有, 这也有。

 

  市民亲自下塘体验完抓蟹,还可以免费品尝大闸蟹。

 

  市民:吃了以后, 感觉后味鲜, 有点甜。

 

  就一个字: “香! 鲜!” 。

 

  通过市民的购买,销量还是有限的,大量的螃蟹还是靠联络大的水产经销商来买,全建彬是南阳市的水产经销商。

 

  欧元钦:咱们这个螃蟹, 特别是吃着蟹味有点甜, 泉水养出来的。

 

  实地看完他的螃蟹,全建彬很满意,今年订购了5万斤的螃蟹。

 

  全建彬:在某种程度上说, 他能自己把产品的质量把关了, 我们搞销售的也好销售了。

 

  记者采访到第七天的时候,水库水位稳定了下来,不再继续上涨。寇元钦一直悬着的心终于踏实了一点,他的螃蟹也通过多个经销商,卖了5万多斤,销售额500多万元。他还有10多万斤的螃蟹要在三个月内销售完毕,寇元钦告诉记者,他现在是累并快乐着,因为合作社的社员们跟着他养蟹能赚到钱,这是最让他有成就感的。

 

  2011年10月 淅川县丹江口水库移民工程结束,共转移群众16.5万人。

 

  后移民时代,这里的人们仍用责任和担当呵护这一渠清水,用生态环保的理念继续创造着财富。

 

  节目播出前,寇元钦给我们记者打来了电话,说他累计已经卖出了9万多斤螃蟹,销售额超过了1000万元,财富计划已经实现了一半,这也让我们大家替他松了一口气。靠着胆大心细,寇元钦成为当地第一个成功吃到螃蟹的人,创业是有风险,但如果没有这份勇于尝试的魄力,看到困难就退缩,永远也不可能品尝到丰收的喜悦。

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