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青海:羊肉价格高歌猛进成肉中“新贵”

发布时间:2012-05-25  来源:西宁晚报
摘要:外地游客来青海,除了享受凉爽的气候之外,还不能不品尝我省肥而不腻的羊肉美食。然而饭店里一份高达180元的羊肉让不少外地客望而却步。据市商务局监测,近日,我市羊肉价格连续突破48元/公斤、50元/公斤大关,成了肉中“贵族”。

  外地游客来青海,除了享受凉爽的气候之外,还不能不品尝我省肥而不腻的羊肉美食。然而饭店里一份高达180元的羊肉让不少外地客望而却步。据市商务局监测,近日,我市羊肉价格连续突破48元/公斤、50元/公斤大关,成了肉中“贵族”。

  记者走访我市部分批发市场了解到,目前羊肉价格普遍48元/公斤,而批发价格一般都在44元/公斤。 “春节前一斤羊肉才19元,现在都24元了,比起前些天,吃一个羊腿要多花上几十块钱,现在的羊肉吃不起了。”市民周先生无奈地说。

   据我市最大的羊肉生产企业百德公司的负责人介绍,目前,该企业负责我市100多个摊位的牛羊肉供应,每天为市场供应3000只羊、500头牛。而活羊都 来自我市四区三县、海南、玉树、祁连等地的育肥基地。由于饲料成本增加,人工工资增高,加之运费不断攀升,致使羊肉价格水涨船高。另外,随着我省旅游旺季 的到来,大批外地游客来宁,羊肉成为最能代表我省的特色的食品,因而各大酒店、餐饮业羊肉供求量不断增加,也成为近期羊肉价格上涨的因素。

  据市商务局负责人介绍,羊肉价格步步走高,除了饲料、运费上涨的因素外,肉羊的出栏率不足直接影响了屠宰的数量。随着气温升高,各地羊肉出栏率将逐渐增高,预计到8月份以后,羊肉价格会逐渐下跌。

打印 责任编辑:希望
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